Då Alexandra (frun på gården) både är uppväxt med grisproduktion och arbetat med grisar i ett par år efter gymnasiet så kändes det självklart att vi skulle ha småskalig grisuppfödning här på Ekbackens Gård. Vi älskar våra grisar. De är underbara djur som man kan sitta i timmar och bara titta på när de bökar runt eller lyssna på när de snarkar ikapp i ligghallen.

Söta, snälla och goda

Under sommarhalvåret har vi ett 20-tal utegrisar av rasen Duroc. Durocgrisarna är otroligt söta och kända för att vara de absolut snällaste grisarna. De har också den goda egenskapen att ha mer insprängt fett i köttet, vilket gör den saftigare och mer smakrik.

Lyckliga grisar smakar bäst

Vi månar om våra grisar och deras bästa så även här är det god djuromsorg som gäller. Våra grisar får nytt bete utefter vad de bökar upp och de har fri tillgång till kraftfoder för att minska stressen vid foderstationen. För att säkerställa att grisarna mår bra och får i sig allt de behöver så utfodrar vi dem med lokalt färdigfoder från Vallberga Lantmän.

Dags för slakt

När det är dags för slakt  kör vi själva våra grisar till slakteriet på Öströö Fårfarm som ligger ca 30  minuter från Ekbackens Gård. Här lämnas de redan kvällen innan slakt så att de ska hinna vänja sig vid den nya miljön utan onödig stress. 

Det mesta av grisköttet säljs i färska lådor som förbeställts av oss men vi gör även olika sorters korv, pastej, ölkorv, salami och mycket annat. Till jul kan man tex.  beställa rimmade julskinkor, revben och prinskorv.

Vid ett besök hos oss under öppettid är man välkommen att klappa på våra grisar som oftast glatt kommer springande när de ser att någon kommer för att hälsa på dem!

Välkommen till oss och våra grisar!