Då vi har stora ytor att odla på och ett stort intresse för självförsörjning så säljer vi överskottet av bla potatis, just potatis brukar vi ha 5 olika sorter / år där vi satsar på att gödsla med gödsel från gårdens djur.
Vi har även en småskalig hallonodling med både sommar hallon av sorten Glenn Ample och hösthallon av sorten Polka som ger stora, fina och söta bär med mycket smak.
Under våren har vi under en kort period även sparris som vi köpte från Österlen. Vi satte dem långt innan vi satte igång med bygget av vår gården just för att kunna börja skörda större mängder redan vid inflyttningen till Ekbackens Gård. Detta är vi är väldigt glada över då de är fantastiskt att kunna gå ner och bryta av dessa goda primörer!
Sist och absolut minst har vi våra saffranscrocusar. Vi skördar vår lokalt odlade saffran i november/december. Då sprider det sig en fantastisk doft av saffran i hela huset när Alexandra förhand rensa bort pistillerna från blomman. Många saffrancrocusar går det åt för att få ihop ett gram saffran så denna produkt har vi planer på att utöka under 2023.
Våran odling har vi försökt anpassa efter våra övriga produkter då det är kul om så mycket som möjligt på kundens tallrik är odlad/ uppväxt just här på vår gård.
Tveka inte att ta kontakt med oss ✿
